CURSO ON-LINE DE PIZZAS E ESFIHAS COM CHEF SAMIR GHANNAM - GANHE FRETE GRATUITO!

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Maiores Informações (11) 9 6459-0897
consultorforumdepizza@gmail.com 

Ao adquirir o curso você terá acesso ilimitado por 1 ano ao curso. 
Dentro da Plataforma existe um espaço para tirar duvidas e também terá contato direto com o Chef Samir Pelo WhatsApp.

Esse curso foi desenvolvido pra ensinar você a preparar as melhores pizzas salgadas e doces, molhos e Esfihas, Utilizando o método de ensino do Fórum de Pizzas. Garanta já seu curso e surpreenda seu cliente

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1 MÓDULO Boas vindas

APRESENTAÇÃO

HIGIENE PESSOAL

HIGIENE DE EQUIPAMENTOS E ALIMENTOS

PIZZA ITALIANA VS PIZZA BRASILEIRA

MASSA RICA VS MASSA POBRE

FUNÇÃO DE CADA INGREDIENTE NA MASSA

2 MÓDULO

MASSA SECRETA

MASSA DOCE

BOLEANDO A MASSA SECRETA

BOLEANDO MASSA DOCE DE LEITE NINHO

3 MÓDULO

QUAL A GRAMATURA CORRETA PARA CADA TAMANHO DE PIZZA

MATURAÇÃO

4 MÓDULO

ABRINDO MASSA SECRETA COM ROLO

ABRINDO MASSA DOCE

BORDA RECHEADA

SEGUNDO DESCANSO MASSA

5 MÓDULO

PRÉ ASSANDO E RESFRIANDO A MASSA

EMPILHAMENTO E ARMAZENAMENTO DE MASSA PRÉ ASSADA

6 MÓDULO

PIZZA CASPITA DE CAMARÃO

PIZZA DE CARNE SECA

PIZZA DE CHURRASCO

PIZZA DE QUEIJO BRIE DAMASCO E FIGO

PIZZA DOCE

Menu Inicial para Pizzaria composto de 40 Pizzas 45 pg

7 MÓDULO

MASSA ESFIHA, CORTANDO, BOLRANDO E ARMAZENANDO

RECHEIO DA ESFIHA

PREPARANDO A ESFIHAS

AGRADECIMENTOS


 

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    Equipe Fórum de Pizzas

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