Documento em PDF com 18 receitas exclusivas de variados Cremes, Ganash, Pestos etc.

Aprenda a fazer o ganash congelado, feito uma placa para colocar em suas pizzas doces, ganhando resultados efeito petit-gateau. Produto ensinado e fotografado pelo Cheff Hassin.

Ganash ao ponto de bisnagas e ganash de Nutella, para decorar as suas pizzas doces.

Cremes salgados tais como:  de Alho, Palmito, Creme de Milho Verde, e demais cremes salgados utilizando a mesma receita.

Cremes doces tais como: Creme de sonho, Creme Holandês, Creme Parisiense todos em mais de uma opção.

Pestos tais como: Pestos de manjericão, azeitonas verdes e pretas, tomate seco, salsinha, 

Este documento composto de 15 páginas em PDF contém ilustrações e dicas de utensílios para uso dos cremes, ganash e pestos. Fácil compreensão e aplicação ao iniciante.

Suas pizzas ganharão novos conceitos resgatando o sabor gourmet que se exige de uma boa pizza!

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